Cibo scadente nelle CRA: come arrampicarsi sugli specchi e continuare a fare una pessima figura...
Non possiamo credere che il gestore Domus e il fornitore CIR non fossero a conoscenza della qualità del cibo consegnato e somministrato agli anziani della CRA Ramazzini di Modena. Il motivo è palese: una cooperativa di servizio vince l’appalto diventandone il referente e responsabile, poi non controlla la qualità? Il cibo CIR in una Casa Residenziale per Anziani non è mai stato un “piatto forte”: ci sono sempre state delle lamentele da parte degli operatori sanitari, anziani e familiari. Negli anni della pandemia, con gli isolamenti e la chiusura delle CRA ai parenti, la situazione è peggiorata fino ad arrivare a un punto di non ritorno, uno psicodramma. Gli operatori e la coordinatrice, nel caso specifico della CRA Ramazzini, hanno più volte, tramite mail, fatto presente la situazione e chiesto un cambiamento immediato, mai...
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