Isde: «Ridurre il consumo di carne fa bene e conviene a tutti»...
di Eva Rigonat*, pubblicato sulla Gazzetta di Modena del 26 luglio 2025 La coerenza necessita di volontà, ma anche di strumenti. Chi ama gli animali, o semplicemente li rispetta, può essere coerente con le proprie azioni e con i propri sentimenti a patto che sappia come farlo. Per gli animali d’affezione, molti sono gli strumenti utili, disponibili e facilmente accessibili come gli ambulatori veterinari, professionisti del settore, siti web, riviste, libri, ecc. Attraverso questi strumenti, chiunque può documentarsi in modo soddisfacente per incidere personalmente con le proprie azioni. Ma quando parliamo di animali da reddito, allevati principalmente per il cibo che ci forniscono quale latte, uova, carne, e tutto ciò che li contiene, il tutto si riduce spesso alla firma di una qualche petizione. I cittadini in realtà avrebbero, tutti i giorni, almeno tre...
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